И так заходим в контер страйк \в директории игры находим\ папку cfg, там находим файл server.cfg, который открываем блокнотом и после находим там строчку hostname "НАЗВАНИЕ СЕРВА"-и меняем на которое вам ближе к душе.
Второй способ заходим на сервак и прописуем в консоле, hostname НАЗВАНИЕ, а потом сделай комманду restart.
